ForCat

ForCat nace de la iniciativa de un cervecero casero con ganas de hacer buena cerveza de calidad, con ganas de innovar y porque no también atreverse a recrear estilos antigüos de cervezas que en algún momento dejarón huella en el mundo de la cerveza pero que actualmente son dificil de conseguir y además de elaborar las cervezas que tanto nos gustan como IPA en todas sus variedades desde una West Coast IPA hasta una NEIPA y Cold IPA utilizando lúpulos del nuevo mundo donde la innovación de esta flor no deja de sorprender, hasta estilo clásicos casi olvidados como una buena Viena Lager que cuesta conseguir incluso en su ciudad original «Viena» con la idea de ofrecer la posibilidad de probar cervezas variadas que normalmente no conseguirías en cualquier bar, tienda o restaurante dando una experiencia única al probarla.

ForCat, nombre inspirado en la historia del barrio de Hostafrancs, en la edad media era conocido como «collado de los Inforcats» o “coll del Inforcats”, que provenía del latín “Inter Forcatos” o «cruce de caminos», ya que era un punto de encuentro de importantes vías de salida de la ciudad de Barcelona.

En 1344, se erigió una cruz municipal en este lugar, que luego fue cubierta por un templete, conocido popularmente como Creu Coberta.

Actualmente el nombre de este barrio es  Hostafrancs viene de que en 1839, Joan Corrades, un carretero del interior de Catalunya en concreto de Hostafrancs de Sió (la Segarra) observo en la gran afluencia de mercaderes que utilizaban este zona como lugar de paso y comercio y el hecho que muchos comerciantes que llegaban a la ciudad de Barcelona tarde después del cierre de la murallas se veían obligadas a pernoctar al aire libre hasta el día siguiente para lograr entrar en la ciudad y vender su mercancia, por tanto vio la oportunidad de levantar un hostal en unos terrenos cercanos a la Creu Coberta para dar cobijo a los comerciantes y desarrollar un negocio prospero.

El hostal pronto fue conocido como el «de los Hostafrancs», en honor al origen de su propietario. Este hecho, de no ser el origen del nombre, como se ha afirmado, reforzó la denominación actual del barrio que proviene de la unión de las palabras “hostal” y “franc”. En tiempos antiguos, este lugar era un punto de alojamiento libre y abierto en trato.