ForCat

Estilo: 18B – American Pale Ale

Parámetros: 4,7% ABV | 34 IBU | 10 EBC

Descripción: Una Pale Ale ligera y refrescante, una de las recetas más extremas que gracias a la increíble levadura Kveik de origen nórdico permite fermentaciones en solo 48 horas a altas temperatura 38C con resultados sorprendentes. De color dorado pálido, cuerpo medio-ligero y carbonatación viva, destaca por su aroma a melón, cítricos y frutas tropicales gracias al uso de Citra, Talus Cryo y Huell Melon. En boca es limpia, seca y muy bebible, con un amargor suave que equilibra la dulzura de las maltas base. Ideal para el calor, para compartir y disfrutar fresca. Lista para beber en solo 6 días..

Ingredientes: Malta de Cebada, Malta de avena, lúpulos Magnum, Huell Melon, Cryo Talus, Citra y levadura Voss Kveik de Lallemand.

Recomendaciones para servir: Servir a 4-6C, preferiblemente con vaso Nonic pint o vaso tipo tulipa, servir con una inclinación de 45 grados para conseguir una buena capa de espuma de 2-3cm.

Recomendaciones de maridaje con comida: Perfecta con tacos de pescado, ensaladas cítricas, sushi, ceviche, pollo a la plancha o quesos frescos como feta o mozzarella. También marida muy bien con platos ligeros mediterráneos y comida asiática poco picante. Ideal como cerveza de aperitivo o para acompañar una barbacoa veraniega.

Recomendaciones de maridaje con comida vegana: Ideal con hummus, falafel, tacos veganos de jackfruit, ensaladas con cítricos y aguacate, curry de verduras suave, sushi vegano o tofu marinado a la plancha. También acompaña muy bien quesos veganos suaves y platos frescos con hierbas, limón o mango. Refrescante y versátil para comidas ligeras.

Alergenos:Gluten.