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Estilo: 18B. American Pale Ale.

Parámetros: 4,9% ABV | 36 IBU | 14 EBC

Descripción: Cerveza con perfil refrescante y balanceado, típico de este estilo, presenta un color dorado brillante con una ligera turbidez, acompañada de una espuma blanca y persistente. Destacan aromas cítricos y frutales, con notas de limón, pomelo, y un sutil toque de melón, provenientes de los lúpulos. Cuerpo ligero a medio, amargor moderado que equilibra con la dulzura suave de las maltas, posee una frescura herbácea que se complementa con un final seco y limpio, haciéndola fácil de beber, con suficiente carácter para atraer tanto a los aficionados a las cervezas lupuladas como a aquellos que buscan algo ligero y refrescante.

Ingredientes: Malta de Cebada, lúpulo Magnum, Saaz, Centennial, levadura Ale US-05.

Historia del estilo:La American Pale Ale (APA) nació en la década de 1980 en Estados Unidos, inspirada en las Pale Ales inglesas, pero con un giro distintivo estadounidense. Con la revolución de la cerveza artesanal en marcha, los cerveceros comenzaron a experimentar con lúpulos americanos, particularmente el Cascade, que se convirtió en el protagonista de este estilo. A diferencia de las Pale Ales tradicionales, las APAs presentan un perfil más lupulado, con sabores cítricos, florales y resinosos, y un amargor más pronunciado. Este estilo ganó popularidad rápidamente, destacándose por su equilibrio entre maltas dulces y la intensidad aromática del lúpulo. Las American Pale Ales son generalmente de cuerpo medio, con un color que varía del dorado al ámbar, y una carbonatación refrescante. Hoy en día, el estilo sigue evolucionando, con cervecerías innovando mediante el uso de nuevos lúpulos que aportan complejidad y diversidad a esta icónica cerveza artesanal.

Alergenos:Gluten.