ForCat

Estilo: 7A. Vienna Lager.

Parámetros: 5,1% ABV | 22 IBU | 19,5 EBC

Descripción: Viena Lager es una cerveza ámbar brillante con espuma cremosa y aromas de malta tostada y caramelo. En boca, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y un ligero amargor, con notas a nuez y pan. Su cuerpo medio y suavidad la hacen refrescante y accesible, ideal para maridar con carnes asadas, quesos semi-curados y platos ligeros. El final es seco y persistente, invitando a disfrutar de otro sorbo. Una celebración de la tradición cervecera que promete elevar cualquier ocasión. ¡Salud!

Ingredientes: Malta de Cebada,  lúpulo Hallertauer y lúpulo Saaz, levadura Bohemian Lager.

Historia del estilo: La Vienna Lager tiene sus raíces en el siglo XIX en Viena, Austria, donde se desarrolló como una respuesta a las cervezas lager pálidas que dominaban el mercado. En 1841, el maestro cervecero Anton Dreher introdujo este estilo al utilizar maltas más oscuras, que aportaban un color ámbar y un sabor más robusto y caramelizado. Rápidamente, la Vienna Lager ganó popularidad, tanto en Austria como en el resto de Europa. 

Su característico equilibrio entre dulzura malteada y un ligero amargor la convirtió en una favorita entre los cerveceros y consumidores. A lo largo del tiempo, la Vienna Lager ha influenciado a diversas cervezas alrededor del mundo, siendo reinterpretada por muchas microcervecerías. Hoy, es un estilo difícil de conseguir en el mundo cervecero incluso artesanal en su propia ciudad de origen Viena, aunque se le considera casi una cerveza histórica,  sigue siendo apreciada por su riqueza de sabor y su historia, representando una tradición cervecera que perdura a través de los años. 

Alergenos:Gluten.