En 2023 hice mi primer dispositivo de seguimiento de la fermentación un iSpindel.
El dispositivo iSpindel es una herramienta popular entre los cerveceros artesanales para mejorar la calidad y eficiencia en la elaboración de cerveza. Aquí están algunas de las ventajas de utilizar un iSpindel:
- Monitoreo continuo de la fermentación: El iSpindel mide la densidad específica (SG) durante la fermentación. Esto permite un seguimiento constante del proceso y ayuda a determinar cuándo la fermentación está completa.
- Automatización y registro de datos: El iSpindel se conecta a una aplicación móvil o plataforma web, donde registra y almacena los datos de fermentación. Esto facilita el seguimiento histórico y la comparación entre lotes.
- Ajuste de recetas: Al conocer la SG en tiempo real, los cerveceros pueden ajustar las recetas según sea necesario. Por ejemplo, agregar más azúcar para aumentar el contenido alcohólico o ajustar la temperatura de fermentación.
- Ahorro de tiempo y esfuerzo: El iSpindel elimina la necesidad de tomar muestras manualmente y medir la SG con un hidrómetro. Esto ahorra tiempo y reduce el riesgo de contaminación.
- Mayor precisión: La medición continua y automática proporciona una mayor precisión en comparación con las mediciones puntuales.
- Compartir datos y colaboración: Los cerveceros pueden compartir sus datos de fermentación con otros a través de comunidades en línea. Esto fomenta la colaboración y el aprendizaje mutuo.
En resumen, el iSpindel es una herramienta valiosa para los cerveceros artesanales, ya que mejora la calidad, la consistencia y la eficiencia en la elaboración de cerveza. 🍻
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